小蘇打/食用小蘇打，NaHCO?，碳酸氫鈉
食品級
- 含量： 99%
- 包裝： 25KG/包
- 品牌： 紅三角
- 產地： 天津
- 別名： 蘇打粉
報價電話：0595-22307629 / 159-0500-9891
小蘇打/食用小蘇打（食品級）
中文名:碳酸氫鈉
英文名:Sodium Bicarbonate
別名:小蘇打，重碳酸鈉，酸式碳酸鈉，重曹，Baking Soda
化學式:NaHCO?
分子量:84.01
CAS登錄號:144-55-8
EINECS登錄號:205-633-8
熔點:270℃（分解）
水溶性:7.8g/100ml，18℃
密度:2.159 g/c? （固體）
外觀:白色粉末或單斜晶結晶性粉末
應用:可用于烹飪起發面食
